ガタイティ生産者組合

1656名の小規模な農民から構成されており、前身の農協団体から独立し、ガタイティ・ウォッシングステーションのみを有する1つの組織として2000年に設立されました。ナイロビから北へ160キロ、マウント・ケニアとアベダレ山脈に挟まれた標高1,720mに位置するガタイティは、年間を通じて涼しく快適な気候と赤い火山性土壌によるミネラルと有機物に恵まれ、コーヒー生産において最適な環境を有しています。農家はおよそ120本のコーヒーの木を育てており、10月から1月にメインクロップを迎えます。生産品種はSL28、SL34がおよそ95％、ルイル11、バティアンが5％ほどとなっています。

ケニア独自の格付け

• AA：直径が18（7.22ｍｍ）以上の生豆。香味がより上質、複雑であるため、最高値が付くロット。
• AB：直径が16（6.8ｍｍ）、15（6.2ｍｍ）の生豆。
• PB：ピーベリー（＝カラコリ）

これらの３等級はスペシャルティコーヒーに分類される。

• C、TT、T：等級が低い生豆。

ロットの大部分がオークションで競売される。