Origin:KENYA
生産国:ケニア
Information
年間生産量:46.980トン
世界市場シェア:0.5%
世界の生産量ランキング:17位
主な品種:SL28、SL34、K7、Ruiru11(ルイル11)
収穫時期:11月~2月
price
店頭販売価格
100g/¥890(税込)
250g/¥1780(税込)
note
note.1
キリアイニファクトリーは、紅茶が栽培できるほどの高地にあり、コーヒー栽培にも適したロケーションにあります。
収穫された果実は、果肉除去前にハンドピックにて選別され、一晩かけて発酵を行い、グレート別に分けて水洗処理された後アフリカンベッドにて天日乾燥を行います。
note.2
果実感のあるしっかりとした酸味と、力強いケニアらしいボディ感に加え、後味でハーブやカカオのような奥行きのある風味を感じるのが特徴です。
ボリュウームのある酸と甘みがジューシーな印象です。浅煎りのケニアは、まるでフルーツジュースのような味わいです。
note.3
ブラックベリー、アプリコット、グリーンティー、ハーブ、ライム、カカオ、スムースマウスフィール、ロングアフターテイスト
Information
FARM/CWS(農園):ティカ ギキ組合(FCS)
REGION(地域):ムランガ地区
ELEVATION(標高):1700~1900m
STANDARD(規格):AB(6.8mm以上)
SIZE(サイズ):S-15~17
VARIETY(品種):SL28、SL34、Ruiru11、Batian
PROCESS(精製方法):ケニア式(ウォッシュド)
CERTIFICATION(認証):-