Origin:COLOMBIA

生産国：コロンビア

Information

年間生産量：870.000トン

世界市場シェア：9.6％

世界の生産量ランキング：3位

主な品種：カトゥーラ、カスティージョ

収穫時期：1年中（多くのミクロクリマ/微気候が存在するため）

price

店頭販売価格

100g/￥690（税込）

250g/￥1380（税込）

note

note.1

コロンビア北部、マグダレナ・シエラネバダ山の西側に位置するJAS/RA認証農園のエル・アギラ農園。『アギラ』とはスペイン語で『鷲』を意味します。

土壌は非常に柔らかく、豊かな植生を誇り、急峻（きゅうしゅん）な斜面は土壌流出防止、及び窒素分の土中固定のため、一面雑草に覆われています。標高1600ｍでこれだけ豊かな自然はあまりみられません。霧も濃く、更にシェードツリーも豊富なため、本当にジャングルのような農園です。

note.2

化学肥料や農薬を使っていない『有機JAS認証生豆』を100％原材料に使用しています。

カカオやアーモンドを想わせる穏やかな香り、ほどよい苦みと酸味のバランスが良く、余韻にはハチミツのような甘みを感じられます。口当たりは軽やかです。

note.3

カカオ、ローストアーモンド、ハニー、ウエルバランスド、ラウンドマウスフィール

Information

FARM/CWS（農園）：エル・アギラ農園

REGION（地域）：北部マグダレナ

ELEVATION（標高）：1600ｍ

STANDARD（規格）：エクセルソ

SIZE（サイズ）：S-14/15/16

VARIETY（品種）：カトゥーラ、ティピカ

PROCESS（精製方法）：ウォッシュド

CERTIFICATION（認証）：JAS認証/RA（レインフォレスト）

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