Origin:GUATEMALA

生産国：グァテマラ

Information

年間生産量：210.000トン（アラビカ種：99.6％、ロブスタ種：0.4％）

世界市場シェア：2.3％

世界の生産量ランキング：10位

主な品種：ブルボン、カトゥーラ、ティピカ、カトゥアイ、マラゴジッペ

収穫時期：11月～3月

price

店頭販売価格

100g/￥650（税込）

250g/￥1300（税込）

note

note.1

グアテマラのSHB規格（最高級グレード）をメキシコの『Descamex社』による化学的な溶媒を一切使用しない『マウンテンウォーター製法』でカフェインを97％以上除去しています。

～Mountain Water Decafのご紹介～

標高5500ｍのメイキシコ最大の山『Pico de Orizaba』の天然水を使用した『水抽出法』です。薬品を使わない、安心して飲めるデカフェです。

note.2

Q:デカフェとは何ですか？

A:コーヒーに含まれるカフェインを除去したコーヒーのことを言います。日本では『カフェインレス』『ノンカフェイン』という名称で流通しています。ヨーロッパではカフェイン除去率99.8％以上のものが『デカフェ』とうたうことを許可されていますが、日本ではまだ明確な基準がなくカフェイン除去率50～99.9％とさまざまです。

Q:おもにどんな人が飲んでいるのですか？

A:妊婦さんや授乳中の女性をはじめ、健康上の理由からカフェインを控えたい方の需要が多いです。

note.3

スウィート、チョコレート、キャラメル、グレープ

Information

FARM（農園）/CWS:-

REGION（地域）:アンティクア地区

ELEVATION（標高）:1350ｍ～

STANDARD（規格）:SHB

SIZE（サイズ）:-

VARIETY（品種）:カトゥーラ、ブルボン、ティピカ

PROCESS（精製方法）:マウンテンウォーター製法

CERTIFICATION（認証）:-

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